Χωρίς αμφιβολία μια απο τις αγαπημένες γιορτές όλων, μεγάλων και μικρών είναι τα Χριστούγεννα!! Με ιδιαίτερη χαρά όλοι προετοιμάζονται πυρετώδως για να τιμήσουν τις παραδόσεις τους .... Έτσι και στην Γαλλία όπου σε κάθε γαλλικό διαμέρισμα έχει τις δικές τους. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνουν οι Γάλλοι στην γιορτή του Αγίου Νικολάου η οποία δηλώνει την έναρξη των Χριστουγέννων. Στην περιοχή της Gironde παραμονή και ανήμερα των Χριστουγέννων ανάβουν μεγάλες φωτιές όπου καίνε τις δυσκολίες του περασμένου χρόνου και χορεύουν γύρω απο την φωτιά για να έρθουν τα καλά πνεύματα.Ένω στην Νορμανδία κάθε χρόνο καίγανε μέγαλους κορμούς δέντρων στα τζάκια και απο εκεί δημιουργήθηκε το χριστουγεννιάτικο γλυκό Buche de Noel ....Το οποίο σημαίνει Κόρμος των Χριστουγέννων. Οι πληροφορίες αντλήθηκαν απο το site .... Joyeux Noel ..... Les meillieures Voeux ? tous !!